云岡區(qū)開展食品安全培訓(xùn)

日前，云岡區(qū)市場監(jiān)督管理局舉辦了2024年云岡區(qū)食品生產(chǎn)和食品安全監(jiān)管能力提升培訓(xùn)會暨重點(diǎn)食品安全約談會，全區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)安全監(jiān)管人員、24家重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)的主要負(fù)責(zé)人和食品安全總監(jiān)及食品安全員參加了培訓(xùn)。

此次培訓(xùn)，該局重點(diǎn)圍繞《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》及《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)條例進(jìn)行詳細(xì)解讀。結(jié)合日常檢查和檢查中常見的典型問題，告誡企業(yè)要進(jìn)一步完善風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制、建立健全責(zé)任體系，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制。同時，對參加培訓(xùn)的食品生產(chǎn)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人和食品安全總監(jiān)及食品安全員進(jìn)行全覆蓋抽考。

培訓(xùn)結(jié)束后，該局對全區(qū)4家肉類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、2家肉制品加工小作坊及1家重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)的主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行了食品安全約談。